cara membuat gula aren cair untuk kopi

Cara Membuat Gula Aren Cair Untuk Kopi yang Manis

Cara Membuat Gula Aren Cair Untuk Kopi- Gula cair adalah gula atau pemanis yang sudah cair atau sengaja dicairkan agar lebih larut saat dicampur. Gula biasa juga biasanya digunakan sebagai bahan awal, yang diproses lebih lanjut sehingga menjadi lebih cair atau pekat sempurna.

Gula cair ini juga memungkinkan proses penggunaan gula lebih sedikit dibandingkan saat menggunakan gula pasir atau gula utuh lainnya. Biasanya tidak banyak bahan yang dibutuhkan untuk membuat gula pasir ini, bahkan ada yang menggunakan gula pasir dan air dengan takaran yang lebih tepat di dalamnya.

Semakin kental konsentrasi gula cair ini, menandakan bahwa gula tersebut akan cukup tinggi dan manis saat digunakan. Tapi kembali ke rasa, ada yang lebih suka dibuat encer, tapi ada juga yang bikin kental. Seperti yang sering dijumpai pada minuman modern, mereka cenderung memilih gula yang lebih kental.

Cara Membuat Gula Aren Cair Untuk Kopi :

1.Resep Gula Aren Cair

cara membuat gula aren cair untuk kopi

Bahan :

  • 20-30 ml gula aren
  • 10 ml air

Membuat Gula Aren Cair Untuk Kopi :

  1. Siapkan gula aren, cincang halus.
  2. Dalam panci, tambahkan gula aren dan air. Masak hingga gula aren larut. Dingin.
  3. Haluskan kopi mengunakan mesin kopi
  4. Gula aren cair siap dicampur dengan kopi atau minuman lainnya.

2. Resep Gula Aren Cair

Bahan :

  • gula yang dicetak.
  • 1kg gula aren
  • 300 ml air

Cara Membuat Gula Aren Cair :

  1. Pilih gula aren yang bagus dan asli. Kemudian hancurkan gula.
  2. Rebus 1 kg gula aren dengan 300 cc air bersih dan jernih dengan api sedang. Buang busa yang mungkin muncul dengan spatula/sendok/telur.
  3. Masak perlahan sambil diaduk hingga Brix 72. Masukkan gula ke dalam wadah aluminium/stainless steel/keramik/kaca pyrex. Jangan pergi ke wadah plastik / melamin / timah / kuningan / tembaga.
  4. Tutup dengan 2 lapis mori/kasa.
  5. Diamkan pada suhu kamar selama 12 jam.

3.Cara Membuat Gula Aren Cair Sederhana :

Bahan :

  • Aren
  • Pengawet alami yang kami sebutkan di atas

Alat Sederhana Untuk Membuat Gula Aren Cair:

  • Pan atau wajan besar. Digunakan untuk memanaskan nira aren agar sebagian besar kandungan airnya dapat menguap.
  • Pengaduknya terbuat dari kayu atau bambu. Digunakan untuk mengaduk nira aren agar tidak gosong dan panasnya merata selama proses pembuatan.
  • Saringan yang terbuat dari kain saring halus (kasa). Digunakan untuk menyaring nira aren agar bebas dari kotoran.
  • Berupa batok kelapa atau bambu yang digunakan untuk mencetak gula aren.

Cara Membuat Gula Aren Cair :

  1. Cara pertama membuat gula aren cair adalah dengan menyaringnya. Jus harus disaring dengan kain saring atau saringan halus yang terbuat dari kawat kasa tahan karat. Hasil saringan disebut jus bersih.
  2. Cara selanjutnya adalah memasak. Jus yang disaring kemudian dididihkan dalam panci di atas api sedang, aduk terus. Jika panasnya terlalu tinggi, jus akan cepat gosong dan gulanya terasa pahit. Busa dan kotoran yang mengapung saat memasak dihilangkan.
  3. Selain itu, jus terus dipanaskan hingga volumenya 8% dari volume aslinya. Cairan seperti itu sudah bisa disebut sebagai gula cair atau sirup kental.
  4. Letakkan ketel di tempat yang sejuk,
  5. Biarkan gula kental berdiri selama 5 menit lalu cetak.

4. Resep Gula Aren Cair Untuk Kopi Kekinian :

Bahan Untuk Mempersiapkan:

  • 15 gram bubuk kopi di halus mengunakan mesin kopi
  • 100 ml air panas
  • 5-10 sdm gula merah cair
  • 100 ml susu murni
  • 2 sdm krim kocok

Cara Membuatnya :

  1. Setelah semua bahan siap, tinggal menyeduh kopi dengan air panas, saring,
  2. Lalu campurkan kopi dengan semua bahan lainnya.
  3. Jangan lupa tambahkan es batu untuk minuman dingin.

Sekian dari artikel saya ini tentang cara membuat gula aren cair untuk kopi, semoga artikel kali ini sangat membantu anda, sekian dari saya terima kasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *